פסגות הרים ונופים מגוונים

 

טאיוואן, אי ירוק ממזרח לחופי סין, מהווה יעד מושלם לכל מי שאוהב טבע ומתעניין בתרבויות המזרח. הנוף באי משלב נופים נפלאים של רכסי הרים, ערוצים דרמטיים, אגמים ונהרות, קוי חוף מרהיבים, שוניות אלמוגים וצמחייה טרופית שופעת. ישנן כ- 272 פסגות הרים אשר גובהן כ3000 מ' מעל פני הים. ביניהן נמצא ההר הגבוה ביותר בצפון מזרח אסיה הנקרא בשם - הר 'יו'
(Yu-Shan , בתרגום: הר הג'ייד), המתנשא לרום של כ-3,952 מטר מעל גובה פני הים. 

חופים, שוניות וגלישת גלים

כאי בעל קווי חוף ארוכים, טאיוואן בורכה במגוון רחב של תצורות קרקע מיוחדות. אזור החוף הדרום מערבי במרביתו חולי עם לגונות וגבעות חוליות. האזור המזרחי הינו הררי ועיקרו צוקים תלולים ומישורים צרים. לאורך החוף הדרומי שרויות שוניות אלמוגים וחופים בעלי רצועות חול לבן.

טאיוואן הינה יעד פופולארי לגלישת גלים, שכן האי נמצא באותו קו רוחב כמו הוואי, מתחיל להיות מוכר בזכות שבירות החוף הטובות בו, הנהרות הזורמים לים והריפים, שכולם יוצרים גלים דרומיים ומזרחיים טובים. המים בדרך כלל חמימים, התקופה הטובה ביותר לגלישה היא בין החודשים מאי עד אוקטובר (בעיקר ספטמבר-אוקטובר), עת מתחוללת עונת הטאייפונים במערב האוקיינוס השקט (אם הסערה מגיעה קרוב מספיק לאי – זה בניגוד לחוק להכנס אל המים). 

החופים הטובים ביותר לגלישה:

בצפון ובצפון מזרח האי יש חופים יפהפיים שגם מצויינים לגלישה. גולשים מתחילים ובינוניים יכולים לנסות את Baishawan, שהוא מפרץ ציורי ויפהפה, עם חוף חולי ומפרצים. מספר בתי קפה וחנויות גלישה, שניתן לשכור בהן ציוד פזורים על החוף המקסים, המוקף בגבעות מוריקות. ברוב החנויות ניתן למצוא מדריכי גלישה לכל הגילאים.

עוד באזור טאייפה, נמצא חוף פולונג (Fulong), שנמצא במרחק נסיעה של כשעה ברכבת מהבירה. אפשר לגלוש בחוף זה לאורך רוב השנה. גם Jinshan נמצא ממש ליד טאייפה, וגובל בהרים האימתניים של הפארק הלאומי Yangmingshan. יש גלים ברמות שונות, בתלוי בעונות השנה ובשעה ביום. 

בחלק הדרומי יותר של החוף הצפון-מזרחי נמצא Wushi Harbour, שהוא אחד מהחופים הפופולאריים ביותר בקרב המקומיים. יש בחוף המדהים והשלו הזה רצועת חוף שחורה, התחומה בין ים כחול להרים ירוקים. בקצה הדרומי ביותר של האי, נמצאת עיירת הגולשים Kending, על כל המשתמע בדבר – ברים, חנויות גלישה וכו'. ממערב לה נמצאת העיירה Nanwan, שיש לה חוף מקסים עם חול לבן ומים, שעלולים להיות עמוסים בסופי השבוע. 

גם באיי טאיוואן הצמודים תוכלו למצוא נופים מרתקים כמו הרי הבזלת באי פנגהו (Penghu) ,קרקע מגרניט באי ג'ינגמן (Kinmen) ותצורות סלעים ייחודיות אשר נוצרו עקב מגע עם מים באי מאצו (Mazu).

חי וצומח

טאיוואן הינה אי העשיר במשאבים ולפיכך גם בחיות בר וצמחייה ייחודית. סוגי צמחייה שונים בטאיוואן מתועדים עד לכ- 3000 עד 60,000 שנים אחורה. ביניהם טקסוס סיני (Taxus Chinesis), ואיזוטים טאיוואנים (lsoetes Taiwanese) נדירים שאופייניים לפסגות הרים גבוהים. בין זני החיות הנדירים ניתן למצוא את הצפרדע העתיק בעולם, הסלמנדר הטאיוואני, הדוב השחור של פורמוזה, קופי סלעים, פסיון סווינו, פסיון מיקדו וזן של דג סלמון טאיוואני.

טאיוואן היא גן עדן לצפרים וחובבי ציפורים. למרות שטחה הקטן של המדינה, הטופוגרפיה המגוונת שבה המבטאת גם במספר סוגי אקלים שונים, הביאו לכך שבטאיוואן יש מספר מערכות אקולוגיות קטנות. ולפיכך טאיוואן היא אחד המקומות עם ריכוז הציפורים הגבוה ביותר מעולם. בסביבות 500 מיני ציפורים תועדו במדינה (כ-1/20 מכלל מיני הציפורים בעולם). חלק מהציפורים דיירות קבע בה ואחרות "מבקרות" בה במהלך נדידתן צפונה או דרומה בציר מזרח אסיה.

מעיינות חמים

אחת האטרקציות המיוחדות בטאיוואן היא טבילה במי מעיינות חמים המכילים מגוון מינרלים. בטאיוואן ישנם מעל למאה אזורי מעיינות חמים כאשר לרבים מהם תכונות מרפא ייחודיות, החל ממעיינות גופרית רגילים וכלה במעיינות נדירים של מים מלוחים סמוך לחופי אי געשי קטן - האי הירוק. בעוד כי מעיינות חמים היו קיימים בטאיוואן משחר ההיסטוריה, הרחצה בהם הפכה לתרבות של ממש בתקופה שטאיוואן הייתה קולוניה יפנית.

 

בצפון: המעיינות החמים בפארק הלאומי יאמינגשאן (Yangmingshan) שוכן 24 ק"מ מטאייפי, במקום הרי געש פעילים שפולטים אדי גופרית רוחשים. באזור גם אתרי ספא, 11 מסלולי הליכה וטרקים לרכיבת אופניים. עיריית קיט קטנה בשם בייטואו (Beitou) אשר נמצאת רק חצי שעה נסיעה מטאייפי וכמה דקות בנסיעה מהירה בMRT המטרו המקומי ובה מעיינות גופרית. המעיינות החמים בג'ינשאן (Jinshan) הם מעיינות מים טהורים חסרי ריח ונעימים לעור.
בדרום: אזורי הבו-לאו (Bulao) , באו לאי (Baolai) וסיצ'ונגסי  (Sichongxi).
במזרח: אזור ז'יבן (Zhiben) , האי הירוק (Green lsland) , וונשן (Wenshan) , ג'יארשי (Jiaoxi) , רן ז'ה (Renze) ואזור סו אהו (Su'ao) כל אלה, מעיינות עם נתרן פחמתי בהם המים יוצרים בועות קטנות על העור. מנגד המעיינות החמים בוולאי   (Wulai), ג'יאו סי (Jiaoxi) וז'י בן (Zhiben) כוללים נתרן מימן פחמתי וידועים בתכונותיהם התורמות לריכוך העור.

 

 

איזון בין הגוף לנפש

טאיוואן הינה מדינה עם מודעות סביבתית ומודעות בריאותית. תמצאו הרבה מקומות אשר יאפשרו לכם להתנסות בפעילויות כגון מדיטציה, טאי צ'י, צ'י גרנג, יוגה וטיפולי ספא. מסעדות מקומיות רבות מציעות מבחר ארוחות בריאות, מטבח טבעוני, סדנאות המתמחות בהוראת בישול בריא, יוגה ומסאז'. כל אלה הופכים את טאיוואן ליעד מושלם לחופשה רגועה שתאפשר לשכוח מהמולת חיי היומיום ולהתמסר לשלווה פנימית.

טיולי אופניים

אם היכנם מעדיפים חופשות פעילות יותר תוכלו להצטרף לאחת מקבוצות הרכיבה על אופניים אשר הפכו לחלק בלתי נפרד מהחיים והנוף בטאיוואן. יותר ויותר שבילי אופניים נסללים כל שנה כאשר התוכנית היא לחבר את כל השבילים באי וליצור מסלול רציף של כ- 5000 ק"מ. ישנם מסלולי רכיבה בטבע ברמות קושי שונות: כאלה המתאימים לבילוי משפחתי וכאלה שיאתגרו גם את הרוכבים המקצועיים שבינכם. פסטיבל רכיבת האופניים אשר נערך בנובמבר הינו המרכזי בלוח אירועי הרכיבה השנתי. בין האירועים הנוספים מתקיימות גם תחרויות מקצועיות, טיולי רכיבה קצרים ואף מסלולי רכיבה מאורגנים סביב כל האי. מערכת שבילי האופניים בטאיוואן אף משכה אליה את תשומת ליבה של התקשורת העולמית כאשר אחד ממסלולי הרכיבה המפורסמים הינו מסלול סובב אגם השמש והירח והוא דורג לאחד מעשרת המסלולים היפים ביותר בעולם על ידי הרשת הבינלאומית CNNGO. ברכיבה על אופניים ברחבי האי תזכו לא רק לצפות בנופים מרהיבים אלא גם לטעום ולחוות מאכלים מקומיים וכמו כן להכיר מקרוב את תושבי האי הידועים באדיבותם.

חופשות גולף

טאיוואן הינה אי הררי ורוב מגרשי הגולף בה ממוקמים על גבעות או במורדות ההרים. תנאים אלה יוצרים מגוון צורות ומשטחים ייחודיים שיאתגרו כל שחקן בכל רמה. אם היכנם חובבי גולף ונופים, טאיוואן הינה יעד הכרחי לחופשת הגולף הבאה שלכם.

צפייה בפרפרים, ציפורים ודגים

טאיוואן ידועה גם כגן עדן עבור חובבי הפרפרים והציפורים. לפי הסטטיסטיקה, בטאיוואן ישנם כ- 400 זני פרפרים מתוך 17,000 זנים בכל העולם. נתון זה כולל 50 זנים היחודיים לאי טאיוואן. לצד האקלים החם, גשמים מרובים וצמחייה רבה, טאיוואן גם נמצאת בנקודה מרכזית במסלולי הנדידה של ציפורים רבות באוקיינוס השקט. ישנם כ-440 זנים של ציפורים החיות בטאוואן ונודדות דרכה, הכוללים את כפן שחרר הפנים ושחפיתיים. בנוסף לאלה, טאיוואן מבורכת במשאבים ימיים ותנאי קרקע תת ימית אשר יוצרים סביבה אקולוגית פורייה כגון באזור קנדינג והאי הירוק. צמחייה תת ימית זו מושכת זנים רבים של דגים טרופיים.

פארקים לאומיים

בטאיוואן ישנם כשמונה פארקים לאומיים עם תנאי שטח שונים, כגון סלעי שיש וצוקים תלולים של שמורת טארוקו (Taroko) במזרח ותצורות געשיות ביאנגמינגשאן (Yangmingshan) הממוקם בצפון טאיפיי. בחלק המרכזי של טאיוואן שוכן הפארק הלאומי שאי פה (Shei Pa) הידוע בזן דג הסלמון הייחודי לטאיוואן, וכמו כן הפארק הלאומי ירשאן (Yushan) הידוע ברכסי ההרים המשתרעים לאורך האופק. בדרום שוכן הפארק הלאומי קנדינג (Kenting) בו ניתן למצוא צמחייה טרופית האופיינית לאזור.

בנוסף לאוצרות הטבע, בפארק הלאומי של האי ג'ינגמן (Kinmen) ניתן למצוא שרידים ממלחמות וקרבות עבר שהתרחשו בטאיוואן. הפארק הימי דרנגשה (Dongshi) מציע מראות של נופים אשר נוצרו מאלמוגים וצדפות. הפארק הלאומי טאי ג'יאנג (Taijiang) מציע עושר של אטרקציות טבע ותרבות ילידים. כל השמורות המרהיבות הללו משלבות בין נופים עוצרי נשימה וחיות בר נדירות. אלה הופכים אותם ליעד פופולרי הן לבילוי והן למחקר אקדמי. אם ברצונכם לחוות את הטבע המרהיב של טאיוואן, וודאו לכלול בטיולכם ביקור בשמורות הטבע והיערות ואולי אף יתמזל מזלכם לראות זן נדיר של חיה אר ציפור.

קנה ככל יכולתך

טאיוואן הינה יעד פופולרי עבור חובבי הקניות מכל העולם. תוכלו למצוא מגוון של מותגי יוקרה מפורסמים לצד תוצרת מקומית של מעצבים טאיוואנים ומוצרים מהתרבות הסינית המסורתית. את כל אלה ניתן למצוא בחנויות בוטיק ומרכזי קניות המציעים מבחר רב של מוצרים, פנאי ואוכל ברמות מחיר וסגנונות שונים.

בנוסף למותגי היוקרה טאיוואן ידועה גם במוצרי ביגוד, ציוד משרדי, מוצרי צריכה בסיסיים ואלקטרוניקה במחירים לכל כיס. כדי לחוות את תרבות הצריכה הטאיוואנית במלואה ולחפש אחר מציאות מומלץ לבקר באזור המסחרי שימן (Ximending), וו-פן-פו (Wupenfu), האזור המסחרי מאחורי התחנה המרכזית בטאייפי, רחוב ייז'ונג בטאיצ'ונג (Taichung's Yizhong street) ושוק הלילה פנג ג'יה (Fengjia). בגאוסיונג תמצאו את אזור הקניות סאן דואו (Sanduo district) והמרכז המסחרי Dream Mall.

חובבי אלקטרוניקה וגאדג'טים מוכרחים להקדיש זמן לביקור במרכז הגואנג חואה (Guanghua) בטאיפיי, רחוב מוצרי החשמל בטאיז'ונג (Taichung) או רשת החנויות 3C Chain Stores בגאוסיונג (Kaohsiung). במקומות אלה תמצאו מוצרי חשמל, מחשוב וטלפונים חדישים ביותר ובמחירים ללא תחרות. תערוכת המחשוב השנתית הינה אירוע מרכזי בתחום האלקטרוניקה שמושך אליו מבקרים רבים. בתערוכה זו תוכלו למצוא את כל המוצרים והדגמים הכי חדישים של חברות האלקטרוניקה המקומיות.

ארכיטקטורה לאורך השנים

לצד אזורים חדישים וטרנדיים טאיוואן מציעה גם מבחר רב של רחובות עתיקים עם קסם של פעם והיסטוריה עתיקה. סגנונות הארכיטקטורה מאוד מגוונים והינם שריד למאורעות היסטוריים והשינוים שחלו לאורך השנים. החל מסגנון הבארוק וטודור ועד לסגנון סיני ויפני מסורתי. כל אלה משקפים תהליכים היסטוריים, פוליטיים ותרבותיים אשר פקדו את טאיוואן. בכל אחד מהרחובות או האזורים הללו תוכלו למצוא לא רק עניין אינטלקטואלי אלא גם סיפוק קולינרי - מגוון של מאכלים ומזכרות מאת אמנים מקומיים.

חיי לילה תוססים

המבקרים המתעניינים בחיי הלילה לא יתאכזבו. בנוסף לשווקי הלילה התוססים, בטאיוואן ניתן למצוא שפע בארים, מועדוני ריקודים, הופעות חיות וכמובן חדרי KTV (קריוקי). מרבית חדרי ה- KTV פתוחים 24/7 או לפחות עד שעות הלילה המאוחרות. אלה המעדיפים להתרחק מן ההמולה בשעות הערב יכולים לבקר בחברת הספרים של רשת אסליט (Eslite) אשר פתוחה גם היא 24/7. כך תוכלו לחוות גם צד קצת שונה של חיי הלילה בטאיפיי ותופתעו ממספר האנשים הבאים לדפדף בספרים אל תוך שעות הבוקר.

אי הרומנטיקה

נופי טאיוואן מרגשים ומציעים מגוון רב של יעדים רומנטיים. המבנים העתיקים יעוררו רגשות נוסטלגיה, מוזיאונים יקחו אתכם לאורך ההיסטוריה ויגרמו לכם כאילו לחוות את חייה של טאיוואן לאורך השנים. מבני ארכיטקטורה מודרנית יאפשרו לכם לצפות על כל טאיפיי ממעוף הציפור. אין שום ספק כי כל אחד ימצא בטאיוואן את אותו המקום אשר יהפוך עבורו לאהוב ויקר.

תמונות חתונה בלתי נשכחות

מאז שנות ה- 50, טאיוואן מושכת אליה זוגות צעירים רבים, בין אם לחופשת ירח דבש או כדי להנציח את אהבתם בתמונות חתונה על רקע נופי טאיוואן. זוגות רבים בוחרים בטאיוואן כיעד מועדף מכיוון שלאחר הצילומים הם יכולים להמשיך ולהינות מחופשה רומנטית ומרגיעה. זוגות מעידים כי השקיעות, הנופים הליליים, טיולים לאורך נהר הדאנשררי (Danshui) ואורות הלילה של טאיפיי בהם ניתן לצפות מהר היאנגמינגשאן תוך לגימה של קוקטייל או יין, בוודאות ייחרטו בליבכם.

דרכן של הרכבות

מערכת הרכבות בטאיוואן איננה רק כלי תחבורה אשר ייקח אתכם ממקום למקום. הרכבות הבין עירוניות הן חלק בלתי נפרד מההרפתקה ויאפשרו למבקרים לחוות את ההיסטוריה של טאיוואן על כל רבדיה השונים כמו גם להתיידד עם התרבות המקומית. מסלולי רכבת מסוימים מציעים חוויה נוסטלגית ובלתי נשכחת. בזמן הנסיעה תוכלו להינות מנופי הרים, צוקים הנשברים אל תוך האוקיינוס ונופי כפרים קטנים שלווים.

נופים מרתקים

יעדים שכיחים בקרב הזוגות בצפון טאיוואן הינם שמורת הטבע יאנגמינגשאן (Yangmingshan), היכל החתונות שימן (Ximen), העיירה ג'ינגואה שי (Jinguashi) ורחובותיה העתיקים של ג'יו פן (Jiufen). במרכז טאיוואן תוכלו למצוא מקומות כגון כפר התרבות של שבטי הילידים הטאייוואנים, חוות צ'ינג צ'ינג (Qingjing Farm), העיירה ג'יג'י (Jiji Township) ואגם השמש והירח (Sun Moon Lake). כל אלה הם מקומות מושלמים להעביר בהם את ירח הדבש או להתפנק ולהפריך את דאגות היומיום עם אהוביכם. בדרום טאיוואן, נהר האהבה הינו היעד הפופולרי ביותר עבור זוגות אוהבים. אם נפשכם חושקת בעיירת נופש, קנדינג (Kenting) היא המקום בשבילכם. החוף המזרחי של טאיוואן, חוף הצ'ישינג טאן (Qixingtan) על פי עדויות התושבים המקומיים, הינו המקום המושלם למפגשים רומנטיים. באי פנגחו תוכלו למצוא את סלע הנפשות התאומות, אשר כשמו ידוע ביכולתו לקרב בין בני הזוג.

מוזיאונים

טאיוואן התברכה בחיי אומנות ויצירה עשירים שמתבטאים במגוון היכלי אומנות כמר מוזיאונים וגלריות. חלק מן המוזיאונים, מתמקדים בנושא מסוים וחלקם מציעים מסע מקיף לאורך ההיסטוריה, כמו המוזיאון הלאומי של טאיוואן. מוזיאון זה מדורג במקום הרביעי בעולם ומכיל כ- 650,000 חפצי אומנות מתקופה של כ- 5000 שנות היסטוריה סינית. זהו בהחלט אחד המוזיאונים המרתקים ביותר אשר מציעים כלים למחקר מעמיק של ההיסטוריה הסינית. מוזיאון נוסף שחשוב להזכיר הינו מוזיאון הג'ו מינג (Ju Ming) בטאייפי החדשה, שם תוכלו לצפות במיצגים של הפסל הנודע.

אומנות מקומית

צמיחתה של תעשיית העיצוב בטאיוואן אפשרה לאמנים ומעצבים מקומיים רבים לפרוח ולשגשג. ניתן למצוא פרטי עיצוב מאת אמנים מקומיים באזורים כגון, רחוב דיחואה (Dihua Jie) בטאיפיי, הבית האדום בשימן, אזור פארק החואשאן 1914(Huashan creative park) ואזור הבילוי סונגשאן (Songshan Cultural and Creative Park). בעיר הדרומית גאוסיונג (Kaohsiung) ישנו גם כן מרכז קניות ואומנות - פייר 2 (2 Pier). כאמור, אומנות תמיד הייתה חלק בלתי נפרד מן התרבות הסינית וכיום ניתן למצוא ביטויים לאומנות עממית בפריטים אשר עשויים מחומרים מקומיים. חובבי אומנות וכלי קרמיקה ימצאו את מירב האוצרות בעיירה יינג גה (Ying ge) אשר באזור טאייפי החדשה, שואי לי בננטואו (Nantou, Shui li) וג'ינגמן (Kinmen). פרטי חריטה אומנותית על עץ ניתן למצוא בסאן יי (San yi) ומיאולי (Miaoli), חריטה על אבנים בחואה ליין (Hualian), שמשיות הנייר המאויירות במאינונג (Meinong) וגאוסיונג (Kaohsiung) וכמובן, יצירות אומנות שונות של בני השבטים הילדים בטאיוואן. בנוסף לאלה, תעשיית הזכוכית בטאיוואן פורחת מאוד בשנים האחרונות ואף ידועה בקנה מידה עולמי. חשוב להזכיר גם את האומנויות אשר הפכו לחלק בלתי נפרד מחיי התושבים בכל הגילאים - הופעות ריקוד ומופעי תיאטרוך בהם ניתן לצפות הן בהיכלי התיאטרון הלאומיים והן על במות שכונתיות.

מפגש תרבויות

תהליכים היסטוריים ופוליטיים רבים השפיעו על טאיוואן במהלך השנים. היא השתנתה והתפתחה ואיתה גם תושביה. הערים המרכזיות בטאיוואן מכילות אזורים רבים שהיוו מרכזי מסחר לאורך ההיסטוריה. מרכזים מן הסוג הזה ניתן למצוא ברחוב דיחואה (Dihua), אזור וונחואה (Wenhua) שבטאייפי, אזור לוקאנג (Lukang) שבטאיז'ונג ונמל אנפינג (Anping) בטאינאן. תמצאו מבצרים עתיקים, מקדשים ורחובות עתיקים הפזורים ברחבי כל טאיוואן. מקדש הלונגשאן (Longshan Temple) שבטאיפיי הינו בן למעלה מ-270 שנה. מקדש זה ומקדש הטיאנחואו (Tianhou Temple) נחשבים לאבני הדרך הן בארכיטקטורה והן באומנות הסינית.

איי טאיוואן ותרבויות ילידים

איי טאיוואן הסמוכים; ג'ינגמן, מאצו (Mazu) ופנגחו (Penghu) אוצרים פרטי תרבות ואומנות בעלי ערך היסטורי רב. התושבים המקומיים מעריכים ומשמרים את תרבויות הילידים, תרבות החאקה. ביטויים לתרבויות אלה ניתך לראות בביגוד, שפת התושבים, מאכלים מקומיים, פסטיבלים מסורתיים של עונת הקציר ופסטיבל יימין של תרבות החאקה (Hakka Yimin Festival).

חגיגות לאורך כל השנה

בזכות רבגוניות האוכלוסיה בטאיוואן אירועי התרבות, חגים לאומיים ופסטיבלים שונים מתקיימים לאורך כל השנה. באביב, לקראת ראש השנה הסינית החדשה כל רחוב קטן מתהדר ברוח החג וקישוטיו. בחורף, פסטיבל הפנסים מושך אלפי מבקרים לעיירה פינגסי (Pingxi). חגיגת הזיקוקים (Yanshui Festival) אשר נערכת בטאינאן היא אירוע מרכזי אשר מושך אליו משתתפים מכל רחבי טאיוואן ומחוצה לה. אלה הינם רק כמה מן האירועים והפסטיבלים הנערכים במהלך השנה.

אירועי דת

לתושבי טאיוואן אמונות ומנהגים רבים. מדי שנה, בסביבות היום ה-23 בחודש השלישי בלוח השנה הירחי, נערכת תהלוכה החוצה את האי לכבוד חגיגת יום ההולדת של אלת הים בדאואויזם - מאצו (Mazu). החגיגות מגיעות לשיאן במקדש הדאג'יה (Dajia) בעיר טאיז'ונג (Taichung) ומקדש צ'אוטיאן (Chaotian) אשר בביגאנג (Beigang). בשנים האחרונות פסטיבל אלת הים מושך אליו מבקרים רבים אשר מצטרפים הן לחגיגות והן לתהלוכה כדי לחוות את שמחת החג ולקחת חלק בחוויה ייחודית זו.

קרקע פורייה ותוצרת חקלאית מגוונת

בזכות מיקומה הגיאוגרפי ומזג האוויר הנוח, טאיוואן בורכה בתוצרת חקלאית מגוונת. פירות, ירקות ומאכלי ים בכל עונות השנה. אלה, לצד ההיסטוריה העשירה וההתפתחות הכלכלית המהירה הפכו את טאיוואן ליעד קולינרי נחשק המציע מגוון רחב של מאכלים אותנטיים כגון, מאכלים מן המטבח הסיני המסורתי, מטבח טאיוואני ומאכלי רחוב מבושלים או מטוגנים בשלל שיטות. גם אם חשקה נפשכם באוכל צרפתי, גרמני, יפני או קוריאני, לטאיוואן ישנו היצע נרחב של אפשרויות. עברה ההיסטורי של טאיוואן כלל שינויים רבים וחילופי תרבויות מרתקות. כיום תיירים המגיעים מרחבי העולם יכולים לחוות את העושר התרבותי דרך המאכלים שטאיוואן מציעה.

מאכלים מקומיים ושווקי לילה

בכדי לחוות את מיטב הטעמים של טאיוואן יהיה עליכם לבקר בשווקי הלילה המפורסמים. בנוסף למסע קניות לאורך שורות דוכנים ארוכות, אל תפספסו את ההזדמנות לטעום מהמאכלים הטאיוואנים הידועים ביותר, כגון טופו מותסס, אומלט אוייסטרים, מרק קאלמרי ולחמניות באן ממולאות ומפולפלות. בנוסף למאכלי רחוב מופלאים ונגישים אלה, מומלץ מאוד לטעום גם את מרק הבקר (Niu Rou Mian) ואת כיסוני ה- Xiao Long Bao (כיסונים ממולאים במרק בשר) המפורסמים בכל רחבי העולם. שני המאכלים הללו הפכו לאבן דרך במסעו של כל מי שמבקר בטאיוואן.

תרבות תה עתיקת יומין

בנוסף להיותה גן עדן קולינרי, טאיוואן הינה גם אוטופיה עבור חובבי התה. תנאי האקלים בטאיוואן יצרו קרקע פורייה עבור גידולים שונים ובינהם גידולי התה. בין סוגי התה ניתן למצוא את וונשן פוצ'ונג (Wenshan Pouchong), טונג טינג אולונג (Tung-ting Oolong), טיה-גואניין (Tie Guanyin) ותה מפסגת ההר אלי (Alishan Oolong). כמובן שאי אפשר שלא להזכיר את משקה התה המפורסם ברחבי העולם - 'Bubble tea', תה עם חלב ופניני טפיוקה. בנוסף על כך, טאיוואן מציעה למבקריה את האפשרות לחוות את עצם מהותה של תרבות התה, החל מאיסוף עלי התה בשדות עד להכנת התה במהלך טקס תה מסורתי.

תרבות בתי הקפה

הצמיחה הכלכלית והתרבות המודרנית גרמו בין היתר גם לצמיחתם של בתי קפה בכל רחבי טאיוואן. תוכלו למצוא הן רשתות בינלאומיות והן בתי קפה מקומיים פזורים בכל פינות הערים הגדולות. מרבית בתי הקפה מציעים קפה קלוי במקום ומאפים ביתיים. לצד אלה תמצאו קינוחים ייחודיים כגון, צנימי דבש, וופלים וגלידות בטעמים מפתיעים. כל אלה הופכים את בתי הקפה למקומות אופנתיים ומבוקשים בקרב צעירי טאיוואן אשר באים להעביר זמן עם חבריהם על כוס קפה, ללמוד או פשוט להתרווח על הכורסא בנחת וללגום תה.

פירות למזכרת

בכל עונות השנה טאיוואן מציעה שפע פירות מתוקים ועסיסיים כמו גויאבה, מנגו, בננות, אבטיחים ועוד אשר הקנו לטאיוואן את המוניטין של ממלכת הפירות. זאת בנוסף למעדנים מקומיים כמו עוגיות האננס המסורתיות - סימן ההיכר של טאיוואן והמזכרת הכי נפוצה מהאי. כך גם עוגיות השמש, ממתקי בוטנים ועוגיות בצורת לשון שור.